En un paso importante dentro de la historia del tradicional Pan Grande de Acámbaro, se llevó a cabo el concurso “Un legado de sabor” para diseñar el nuevo logotipo que acompañará este producto emblemático bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Este diseño será utilizado en aproximadamente 1.5 millones de bolsas anuales, representando una nueva etapa en la identidad comercial y cultural del pan acambarense.

El primer lugar fue para José Cleto Hernández, quien logró captar en su propuesta la esencia, tradición y orgullo de Acámbaro. Óscar Rendón y Rosa María Martínez ocuparon el segundo y tercer lugar, respectivamente, siendo reconocidos también por la calidad y creatividad de sus trabajos.

Durante la ceremonia de premiación, Daniel Casas García, presidente de la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro, destacó la relevancia de este concurso como parte de la transformación del sector panificador tras obtener la certificación IGP.

Subrayó que este reconocimiento obliga a renovar la imagen del producto, asegurando que el pan se elabora bajo altos estándares que respetan su origen y procesos tradicionales.

La convocatoria fue diseñada para involucrar a la ciudadanía, destacando el talento local y reflejando la identidad acambarense.

Queríamos que esta marca naciera desde Acámbaro, que fuera creada por su gente y reflejara verdaderamente nuestras raíces, Daniel Casas García, presidente de la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro.

El nuevo logotipo también se incorporará en los empaques oficiales, facilitando a los consumidores la identificación de un producto genuino y de calidad.

Por su parte, la alcaldesa Claudia Silva Campos resaltó el impacto social y económico del sector panificador, que sostiene a más de 500 familias de la región.

Afirmó que iniciativas como esta fortalecerán la economía local y posicionarán a Acámbaro a nivel nacional e internacional.

Un pan con historia y tradición

El Pan Grande de Acámbaro es uno de los productos más representativos del estado de Guanajuato y cuenta con una tradición de más de un siglo.

Este pan se caracteriza por su gran tamaño, corteza crujiente y miga suave, además de su proceso de elaboración artesanal transmitido de generación en generación. Con el paso del tiempo, se ha consolidado no solo como un alimento, sino como un símbolo de identidad cultural.

Su reconocimiento con Indicación Geográfica Protegida refuerza su valor histórico y garantiza que su elaboración se mantenga fiel a sus raíces, evitando imitaciones y asegurando su calidad.

La amplia convocatoria del concurso reflejó el sentido de pertenencia de la comunidad, integrando elementos culturales, históricos y gastronómicos en las propuestas.

Con esta renovación gráfica, el Pan Grande de Acámbaro inicia una nueva etapa orientada a proteger su autenticidad, fortalecer su posicionamiento en el mercado y proyectar su valor cultural a nivel global.

Información. El Sol del Bajío.