La dirección de turismo continúa invitando a la población en general a disfrutar y ser parte de la fiesta del taco y la salsa que se llevará a cabo el próximo domingo 11 de Marzo de 10 de la mañana a 8 de la noche y en donde los visitantes podrán disfrutar de la gastronomía salmantina y pasar un rato agradable y divertido con las diferentes actividades recreativas y culturales que se ofrecerán dentro de este evento.

Sandra Escobar Hernández, titular de Turismo municipal, expresó que la administración municipal está apostando a la atracción de visitantes a través de la gastronomía con el fin de dar a conocer la cultura y la identidad del municipio, es así como nace la “Fiesta del taco y la salsa” la cual se llevará a cabo el próximo domingo 11 de marzo de las 10 de la mañana a 8 de la noche en la plaza cívica “Miguel Hidalgo” asegurando que el taco es uno de los alimentos emblemáticos de la gastronomía de nuestro país y que Salamanca tiene mucho que ofrecer en esta variedad.

La titular dio a conocer que el acceso a este evento será completamente gratuito y abierto a todo el público, esto con la finalidad de promover el consumo local y de apoyar a los comerciantes locales  y así disfrutar de los tacos de Salamanca los cuales son reconocidos por su buen sabor.

Añadió que además de la parte gastronómica los visitantes podrán disfrutar de  música tradicional, presentación del ballet folklórico Xidoo, Mariachi, presentación de grupo versátil y la banda “Gota de Oro” así como participar en los concursos “100 Taqueros dijeron”, “Festín Taquero” y “Cuchillo Veloz” señalando que participar en estos concursos no tienen ningún costo y que todos los ganadores serán premiados.

 La funcionaria informó que los salmantinos y visitantes podrán pasar un rato agradable disfrutando del sabor de Salamanca con 20 stands de tacos, hidromiel y salsas de la marca colectiva de Valtierrilla, en el cual se venderá salsa envasada  y tortillas de nopal, entre otros.

Señaló que entre los participantes se encuentran Doña Chaya de Valtierrilla con enchiladas; Penca Cerro Verde de Valtierrilla con tacos de penca de nopal;  Carnitas Chavacán con tacos de carnitas y tacos ahogados;  Asador del Rey con tacos de asada al carbón; tacos sudados Reyes; Los doggos con tacos de carne asada y chistorra; tacos Bellavista con tacos de pastor, chorizo, bistec y de cabeza;  Cochinita Pibil Pochis con tacos de cochinita pibil; San Román con Guisados y Discada; Pa Kin Taco con tacos de camarón, bistec, arrachera y chorizo;  Antojitos Mary con tocos dorados; Peñitas con tacos de marlín; Tampi Tacos con tacos de barbacoa de Res; Muellecito 19 con tacos de pescado y La suculenta con tacos de birria estilo Jalisco.

Escobar Hernández hace la atenta invitación a toda la ciudanía a participar en esta gran fiesta de sabor, a pasar un rato agradable en familia y sobre todo a deleitarse con la gastronomía salmantina y con las tradiciones que dan a conocer la identidad de Salamanca.