Mario Delgado, secretario de Educación dijo durante la conferencia mañanera de la presidenta Claudia Sheinbaum, que el próximo 29 de marzo entrarán en vigor las disposiciones que prohíben la comida chatarra en escuelas, así como la promoción y venta de estos alimentos en los tres niveles educativos. Delgado aseguró que se ha hecho un manual para las cooperativas en escuelas y así darles opciones de que sí se puede vender en las escuelas.

Sin embargo, los puestos que suelen vender este tipo de alimentos a las afueras de las escuelas seguirán operando con normalidad y sin ninguna regulación, por lo que muchos sectores de la sociedad se preguntan si realmente habrá algún cambio en la manera en que se alimentan a las infancias y adolescencias en nuestro país.

En entrevista para Reporte Indigo, Liliana Bahena Coordinadora Nacional de la campaña “Mi Escuela Saludable” en el Poder del Consumidor explicó que la prohibición de comida chatarra en escuelas nace a partir de los lineamientos que establecen que alimentos están y no permitidos en las escuelas.

“Estos lineamientos son una regulación para quitar los alimentos que no son saludables, como los productos que tienen sellos de advertencia, los productos con sellos de azúcar, calorías, grasa y sodio, así como productos a granel que son ultra procesados. Al mismo tiempo deben de dar acceso a alimentos saludables como frutas y verduras, pero también con alimentos preparados con intencionalidad de recuperar la cultura culinaria”.

Cooperativas seguirán operando

Sobre las cooperativas que se dedican a vender estos productos dentro de las escuelas, Liliana Bahena señaló que seguirán laborando de manera normal, aunque deben empezar a trabajar bajo los nuevos reglamentos, “deben vender alimentos saludables”.

El gobierno federal lanzó el programa Vive saludable, vive feliz donde se encuentra el Manual para personas que preparan, distribuyen y venden alimentos en las escuelas, así como diplomados y cursos para personal docente.

¿Habrá sanciones para escuelas que no sigan los nuevos lineamientos?

Bahena, Coordinadora Nacional de la campaña “Mi Escuela Saludable” explicó que de acuerdo con la Ley General de Educación hay dos tipos de sanciones.

1.- Administrativas: viene desde la estructura de educación donde se hacen llamadas de atención de forma general.

2.- Económicas: serán en un rango de $10,900 a $109,000 pesos

Con estas medidas Liliana Bahena señaló que los derechos del consumidor no se afectan aunque la industria alimenticia diga que sí. “La industria alimenticia se ha opuesto a lo largo de los años, pero no afecta el derecho al consumidor porque no se está prohibiendo en todos los espacios, se prohíben en espacios para garantizar los derechos de las infancias y las juventudes”.  

Alimentos prohibidos

• Productos ultra procesados y empaquetados con signos y sellos de advertencia
• Productos a granel
• Aquellos que la Secretaría de Salud identifique que genera daños a la salud de niñas, niños y adolescentes. 

Información. Reporte Índigo.