Irapuato ya no es líder nacional en producción de fresa. A causa de la plaga Pestalotia que terminó con los cultivos y el estrés hídrico, ahora Michoacán ocupa el primer lugar en cuanto a la producción de la frutilla roja, seguido por Guanajuato.

“Somos la capital mundial de la fresa en cuanto a características organolépticas de la frutilla en condiciones de grados brixs y porcentaje de acidez, siempre he dicho que prefiero la calidad a la cantidad, prefiero tener una fresa que por sus características, por el suelo que tenemos, por la genética que se ha desarrollado, tipo de variedades tradicionales más que ir a volumen”, dijo Héctor Muñoz Krieger, director de economía.

Compartió que hasta junio pasado el primer productor nacional de fresa era el estado de Michoacán con 326 mil 191 toneladas de la frutilla roja Guanajuato registró casi 100 mil toneladas, seguido por Baja California Norte con 91 mil toneladas.

“La baja en la producción obedece a la plaga Pestalotia y al estrés hídrico que estamos teniendo, pensamos que en cuanto empecemos hacer el cultivo como tal de la plántula, que es la primera parte del proceso, nosotros vamos a tener los niveles hídricos adecuados, obviamente nuestros agricultores ya se están preparando porque nuestro periodo de producción empieza a finales de octubre, y principios de noviembre y hasta el mes de abril”.

En cuanto a la pestalotia mencionó que la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR) y Cesaveg continúan con la capacitación a los fresicultores para el manejo y control de las plántulas. Además de que se mantiene el monitoreo permanente respecto a las condiciones de humedad y calor para prevenir la presencia de hongos en los cultivos.

“Podríamos esperar que este año podamos mantener los niveles de producción del año pasado, tomando en consideración, que este año fue uno año donde todos vivimos una ola de calor atípica, temperaturas de más de 42 grados”.

Muñoz Krieger precisó que actualmente trabajan con 170 productores de fresa con la intención de que la frutilla se coloque en mercados nacionales y del extranjero.

Información. Periódico Correo.